小蘇打堿性較弱，遇熱分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，而二氧化碳會(huì)使得面食變得蓬松和柔軟，所以人們一般都是用它來(lái)制作包子、饅頭、面包、油條等面食；食用堿堿性較強(qiáng)，加熱不會(huì)分解，主要用來(lái)中和面食烹飪后可能產(chǎn)生的酸味，同時(shí)還可以讓面食變得蓬松、潤(rùn)滑。一般來(lái)說(shuō)，脫硫噸包小蘇打碳酸氫鈉，制作面條、餃子皮、餛飩皮時(shí)，脫硫噸包小蘇打食品級(jí)，常用到食用堿。
小蘇打堿性較弱，也可以用來(lái)沖調(diào)蘇打水直接飲用。而食用堿因?yàn)閴A性較強(qiáng)，不可直接飲用。小蘇打除了食用功能外，無(wú)錫脫硫噸包小蘇打，還可以用于清潔，比如清潔砧板、鍋壺，脫硫噸包小蘇打工業(yè)級(jí)，清洗果蔬，甚至可以疏通下水道，清除地上的污垢、炊具上的油污等。
小蘇打（碳酸氫鈉）廠家電話
而小蘇打（碳酸氫鈉--NAHCO3）有比較好的清潔效果，可以滲透到縫隙里清潔污垢，生姜?jiǎng)t有著消毒的***。
將它們噴灑在菜板上，稍微靜置5分鐘之后，再用刷子沖刷干凈，菜板上的***以及污垢就被清理干凈了，同時(shí)還能去除菜板的臭味。
抽油煙機(jī)，我們每天做菜時(shí)，有很多油污會(huì)附在抽油煙機(jī)表面，這些油污非常黏，很難清理干凈。
搪瓷器皿上焦黃的斑痕，有時(shí)用去污粉也難以擦去。若用濕布沾上一點(diǎn)小蘇打，再使勁地擦，搪瓷器皿就會(huì)被擦洗得干干凈凈，光亮如新。家用地毯上不慎沾了油漬，可先將油漬處濕一下，再放一小撮小蘇打在上面，置一夜，翌日以吸塵器吸去小蘇打，油漬即可消除。利用較濃的小蘇打溶液，來(lái)清洗玻璃制品、銀器以及不銹鋼用具等，將會(huì)比其他洗潔劑要好用。
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