菜籽餅榨油后剩下約60%的殘渣餅類。含蛋白質(zhì)35%以上。氨基酸，比較平衡。含磷1%左右。是一種蛋白質(zhì)源。影響菜籽餅利用的主要因素為菜籽中所含的葡萄糖著?；蚍Q芥籽油著。由于肉牛腸道微生物能產(chǎn)生分解該物質(zhì)的酶。從而產(chǎn)生異硫

首先，剔除霉爛變質(zhì)的原料，并將菜籽餅切碎或粉碎，菜籽餅蛋白質(zhì)型飼料不宜單獨發(fā)酵，應添加部分玉米粉、麥麩等能量飼料共同發(fā)酵；再將金寶貝飼料發(fā)酵劑（千分之二）用玉米粉、麥麩等稀釋后再全部撒入到粉碎的菜籽餅中，要確保物料混勻；然后再加水拌勻，物料含水量控制在65%左右，判斷辦法：手抓一把物料能成團，指縫見水不滴水，菜籽餅玉米，落地即散為宜，水多不易升溫，水少難發(fā)酵；加水拌勻后隨即裝入缸、筒、池、塑料袋等能密封的容器中，物料應完全密封但不能壓緊，菜籽餅，當使用密封性不嚴的容器發(fā)酵時，外面應加套可扎緊密封的塑料袋，菜籽餅價格，注意密封過程中不能拆開翻倒，在自然氣溫下密封發(fā)酵2～3天，等有酒香氣或泥土味時表明發(fā)酵完成，即可飼喂。

菜籽餅：油菜籽榨油后的副產(chǎn)品物成為菜籽餅（粕）營養(yǎng)價值；含有較高的蛋白質(zhì)，氨基酸組成較平衡，含硫i氨基酸含量高，精氨酸含量較低，賴氨酸含量低。粗纖維含量較高，含鈣也較高。磷高于鈣，且大部分是植酸磷。微量元素含鐵較豐富。其粗蛋白的含量為31.5%，可消化蛋白質(zhì)25.6%，還含有氨基酸和錳、鋅、銅等微量元素。菜籽餅***，可用1%拌和后加熱除毒，除毒后占日糧的10%。




當前我國菜籽餅/粕的質(zhì)量特征是:粗蛋白質(zhì)含量與卡諾拉粕相當，但中性洗滌纖維和硫苷含量偏高，變異較大。本研究結(jié)果再次顯示，菜粕中中性洗滌纖維的顯著增加主要發(fā)生蒸炒、焙炒、壓榨及脫溶等熱處理環(huán)節(jié)，使蛋白質(zhì)發(fā)生熱損害所致，菜籽餅***，與其他研究者的報道十分吻合。而通過對湖北省純種雙低菜籽和商品菜籽的檢測結(jié)果顯示，種植和收購環(huán)節(jié)的混雜是當前導致菜籽原料硫苷含量偏高、變異偏大的原因，加強收購管理、健全品質(zhì)監(jiān)測體系已成為雙低油菜產(chǎn)業(yè)化工作中必須解決的關鍵問題之一。




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