雖然一個機器人根據(jù)型號造價十幾萬至幾十萬不等,但是核算下來,要比請廚師實惠得多,機器人不知疲倦,不用休息,而且有了機器人就不用再請廚師了,普通的服務人員培訓一周就可以上崗,熟練操作兩臺機器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是3000元,而要請一位廚師,平均工資要6000元左右,所以機器人的使用很大地節(jié)約了成本。成本降了下來,使得產(chǎn)品的價格也低了,例如,兩個素菜的雙拼套餐才12元,相比于其他中西快餐,這個價格無疑是很有競爭力的。
節(jié)省、干凈:廚房面積縮小了[1] 有了能干的機器人,食材都是由***廚房統(tǒng)一配置,省去了廚房中的切配環(huán)節(jié),灶臺數(shù)量也可以縮減,廚房面積可縮小一半。這點尤其受到以茶餐廳快餐為主的中餐連鎖店的歡迎,這些餐廳追求的就是“麻雀雖小,五臟俱全”,所以,越是能節(jié)省空間越受歡迎。而且,讓朱建雄滿意的是,機器人干活利索干凈,它都會自動清洗,智能炒菜機價格,不會濺到外面,所以就算做了幾百份菜,周圍的地面也是干凈的,而這要是換***炒,則會是另一番景象。
炒菜機器人具有溫度控制系統(tǒng),微電腦自動控制火候,可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及實現(xiàn)多種溫度控制方式。,東莞智能炒菜機,可滿足大部分烹飪火力要求。自動炒菜機采用模擬人手拋炒,攪拌均勻,無死角,且拋炒速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。
用戶可以通過炒菜機器人的控制面板輕松設定各類參數(shù)及炒制程序,商用智能炒菜機,用的溫度控制、拋炒速度控制及加熱時間控制,智能炒菜機加盟,實現(xiàn)中式菜肴烹飪的機械化、標準化、工業(yè)化生產(chǎn),在節(jié)省人工成本的同時提高菜品品質(zhì)
機器人不可貌相,盡管方頭方腦,樣子普通,但卻是相當智能,在這里,它是大廚,人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個菜譜中選定要炒的菜后,就完全按照機器人的語音提示操作即可,三分鐘,香噴噴的一份炒菜就出爐了,炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個菜,而且可以做出10份,讓人們很羨慕:“我們要是這樣炒10份菜,手都軟了?!?/p>
全自動炒菜機器人
多種語音提示半自動炒菜機器人
鉅兆廚房智能化設備主機采用的全密閉式內(nèi)循環(huán)散熱方式。眾所周知,商用廚房是一個極其惡劣環(huán)境,不但油煙、水汽重,而且還常受蟲子、蟑螂的困擾,商用電磁爐是一種電子設備,在此惡劣環(huán)境下,如何實現(xiàn)電子設備的穩(wěn)定性和延長設備使用壽命行業(yè)發(fā)展的難題,而鉅兆商用電磁爐恰恰在這一領域取得了重大突破。鉅兆商用電磁爐主機采用的全密閉式內(nèi)循環(huán)散熱方式,電子元件與散熱通道完全隔離,有效防止油煙、水汽、灰塵、蟑螂等進入機殼內(nèi)部損壞電子元件,延長設備使用壽命。
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