鱔溪燒烤園位于鱔溪風(fēng)景區(qū)內(nèi)溪畔（過英橋）鱔溪山莊，場地寬廣、空氣清新、群山環(huán)抱、綠樹如蔭、景色怡人。燒烤園放置80多個(gè)固定燒烤爐供約七百人同時(shí)燒烤。公交線路：可從福州市區(qū)乘68路、93路公交車至鱔溪站下，按路標(biāo)進(jìn)入鱔溪景區(qū)，從鱔溪徒步登鼓嶺登山道而上?；虺俗?7、78、122、316路到j(luò)ing官學(xué)院站下，轉(zhuǎn)63路到鼓嶺，平潭自助餐外燴，沿途欣賞鱔溪風(fēng)光。

將粟炭放入燒烤爐內(nèi)，自助餐外燴***，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在爐子上面，接著每塊放0.6-0.8克特i制的豆腐香料，用毛刷和菜油將其調(diào)濕刷勻，自助餐外燴***預(yù)定，翻面再按0.6-0.8克加料刷勻，加入豆腐料多少還有一個(gè)依據(jù)就是看你豆腐鹽浸泡如何？如泡進(jìn)的鹽味大，就減少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的劑量。總之，你先調(diào)烤一點(diǎn)，然后自己和別人品嘗，根據(jù)你當(dāng)?shù)厝说目谖对僬{(diào)節(jié)放入豆腐料的具體數(shù)量，但要以我們的為依據(jù)。

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