在1000L搪瓷罐中加入醋酸、乙醇、硫1酸（發(fā)煙硫1酸和濃硫1酸各一半），加熱回流。然后將乙1酸乙酯粗品蒸出，用5%氯化鈉溶液洗滌，再用氫氧1化鈉和氯化鈉混合液進(jìn)行中和至ph=8為止。將中和好的粗品再用氯化鈣溶液洗滌，然后加無(wú)水碳酸鉀干燥。后分餾為成品。

乙醇被乙1酸酐乙?；频?CH3CO)2O + CH3CH2OH → CH3CO2CH2CH3 + CH3CO2H反應(yīng)生成乙1酸與乙1酸乙酯的混合物，分餾后可得較純的乙1酸乙酯。其中，武漢醋酸乙酯，分餾溫度約為77℃。

乙1酸乙酯又稱(chēng)醋酸乙酯。純凈的乙1酸乙酯是無(wú)色透明具有刺激性氣味的液體，是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種非常重要的有機(jī)化工原料和的工業(yè)溶劑，被廣泛用于醋酸纖維、纖維、氯化橡膠、乙烯樹(shù)脂、乙1酸纖維樹(shù)酯、合成橡膠、涂料及油漆等的生產(chǎn)過(guò)程中。我們所說(shuō)的陳酒很好喝，就是因?yàn)榫浦泻幸?酸乙酯。乙1酸乙酯具有果香味。因?yàn)榫浦泻猩倭恳?酸，和乙醇進(jìn)行反應(yīng)生成乙1酸乙酯。

常見(jiàn)用途1、作為工業(yè)溶劑，用于涂料、粘合劑、乙1基纖維素、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產(chǎn)品中。

2、作為粘合劑，用于印刷油墨、人造珍珠的生產(chǎn)。

3、作為提取劑，用于醫(yī)1藥、有機(jī)酸等產(chǎn)品的生產(chǎn)。

4、作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。香料制造、可以做白酒勾兌用香料、人造香精。

5、萃取劑，從水溶液中提取許多化合物（磷、鎢、鈷）。

6、有1機(jī)溶劑。分離糖類(lèi)時(shí)作為校正溫度計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

7、檢定鉍、金、鐵、氧化劑和鉑。

8、測(cè)定鉍、硼、金、鐵、鉬、鉑、鉀。

9、生化研究，蛋白質(zhì)順序分析。

10、環(huán)保、農(nóng)1藥殘留量分析。

11、有機(jī)合成。

12、是硝1酸纖維素、乙1基纖維素、乙1酸纖維素和氯丁橡膠的快干溶劑，也是工業(yè)上使用的低毒性溶劑。

13、還可用作紡織工業(yè)的清洗劑和天然香料的萃取劑，也是制藥工業(yè)和有機(jī)合成的重要原料。

14、GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于著香、柿子脫澀、制作香辛料的顆?；蚱?劑、釀醋配料。廣泛用于配制櫻桃、桃、杏等水果型香精及白蘭地等酒用香精。

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