福州源古餐飲文化有限公司經(jīng)過多年的發(fā)展，源古奠定了戶外燒烤的wu限服務(wù)市場(chǎng)，經(jīng)過多年的運(yùn)營(yíng)沉淀和不斷創(chuàng)新的模式，源古從戶外燒烤配送服務(wù)成長(zhǎng)為現(xiàn)今專ye的外宴餐飲文化服務(wù)公司。自2006年成立以來(lái)，她以豐富專ye的餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)獲得了廣大客戶的一致好評(píng)和好口碑。對(duì)于大型企業(yè)團(tuán)隊(duì)，進(jìn)一步完善了戶外燒烤流程，解決了大型戶外燒烤瓶頸問題。在超過千人規(guī)模的團(tuán)隊(duì)燒烤活動(dòng)，是唯i一能提供高質(zhì)量宴會(huì)外賣解決方案和全i方位服務(wù)的餐飲服務(wù)公司。       

 

冬天，來(lái)啦，過年快了！忙著聚會(huì)的你們準(zhǔn)備好了嗎？牽頭找i人、確定日期、活動(dòng)安排、酒店預(yù)訂、包車、紀(jì)念品…如果您想***一次比較成功有意義的同學(xué)聚會(huì)，可不是件容易的事兒，很多事情都得提前做好計(jì)劃和方案。根據(jù)多年***同學(xué)聚會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，源古向大家介紹一下***聚會(huì)的基本情況：首先30人-50人的中等班級(jí)同學(xué)聚會(huì)，至少需要3-5人牽頭，包括聯(lián)絡(luò)組、活動(dòng)組、生活組、財(cái)務(wù)組，全i面、系統(tǒng)地制訂活動(dòng)方案，以及聚會(huì)的***、聯(lián)絡(luò)和接待工作。

不同食材，露營(yíng)冷餐配送，不同烤法

可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。

*肉：必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，露營(yíng)冷餐，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀。

牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是***利于烤熟的

嫩肉。無(wú)論是美國(guó)牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會(huì)***肉質(zhì)的鮮嫩。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些淀粉，會(huì)使肉質(zhì)更鮮嫩。

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質(zhì)密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時(shí)間不宜超過30分鐘?？爵滛~卷時(shí)，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會(huì)更漂亮，味道更佳。蛤仔及魚片在燒烤時(shí)，***好用錫箔紙包起來(lái)，長(zhǎng)樂冷餐，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲(chǔ)存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，***好放在錫箔盒中，露營(yíng)甜品，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

福州源古燒烤茶歇***(圖)-露營(yíng)冷餐配送-長(zhǎng)樂冷餐由福建源古餐飲管理有限公司提供。“燒烤食品加工配送,戶外燒烤活動(dòng)策劃”選擇福建源古餐飲管理有限公司，公司位于：福州市鼓樓區(qū)道山西路黃金集團(tuán)有限公司內(nèi)，多年來(lái)，源古戶外餐飲堅(jiān)持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：林小姐。歡迎廣大新老客戶來(lái)電，來(lái)函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。源古戶外餐飲期待成為您的長(zhǎng)期合作伙伴！