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冬天，來啦，過年快了！忙著聚會的你們準(zhǔn)備好了嗎？牽頭找i人、確定日期、活動安排、酒店預(yù)訂、包車、紀(jì)念品…如果您想***一次比較成功有意義的同學(xué)聚會，可不是件容易的事兒，很多事情都得提前做好計劃和方案。根據(jù)多年***同學(xué)聚會的經(jīng)驗，源古向大家介紹一下***聚會的基本情況：首先30人-50人的中等班級同學(xué)聚會，至少需要3-5人牽頭，包括聯(lián)絡(luò)組、活動組、生活組、財務(wù)組，全i面、系統(tǒng)地制訂活動方案，以及聚會的***、聯(lián)絡(luò)和接待工作。

不同食材，露營冷餐配送，不同烤法

可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。

*肉：必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，露營冷餐，這樣烤出的肉不會太干澀。

牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是***利于烤熟的

嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會***肉質(zhì)的鮮嫩。

雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些淀粉，會使肉質(zhì)更鮮嫩。

海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質(zhì)密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘?？爵滛~卷時，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。蛤仔及魚片在燒烤時，***好用錫箔紙包起來，長樂冷餐，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。

甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，***好放在錫箔盒中，露營甜品，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。

蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。

福州源古燒烤茶歇***(圖)-露營冷餐配送-長樂冷餐由福建源古餐飲管理有限公司提供。“燒烤食品加工配送,戶外燒烤活動策劃”選擇福建源古餐飲管理有限公司，公司位于：福州市鼓樓區(qū)道山西路黃金集團有限公司內(nèi)，多年來，源古戶外餐飲堅持為客戶提供好的服務(wù)，聯(lián)系人：林小姐。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導(dǎo)，洽談業(yè)務(wù)。源古戶外餐飲期待成為您的長期合作伙伴！