廈門鑫新龍制冷設備有限主要業(yè)務：組合冷庫，低溫冷庫，食品冷庫，保鮮冷庫，速凍冷庫，土建冷庫，異型冷庫設計安裝，冷凍庫等，和各類大小型冷庫設計、冷庫安裝、冷庫維修等工程服務。

自19世紀末，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、***、化工原料、電子儀表儀器、、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。

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凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。若有異味，異型冷庫安裝，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。

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并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，先將庫房門關(guān)閉嚴密，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風機，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動，使食醋大量吸收魚腥味。

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