次粉---飼料
作為一種小麥加工的副產(chǎn)物，小麥次粉在現(xiàn)階段主要用于飼料。次粉作為飼料有多種優(yōu)勢。小麥次粉中含有畜禽生長中所需的13種必需氨基酸，其中蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸含量均高于玉米和小麥。粗纖維含量低于麥鼓，但高于玉米和小麥，能夠有效促進(jìn)禽畜的腸道蠕動(dòng)。B族***含量較高，次粉，其中胡蘿卜素含量為0.008%。次粉中的鈣磷含量與麥鼓中的接近，小麥次粉中70%的總磷以植酸鹽的形式存在，不易被畜禽吸收。所含礦物質(zhì)如：鈉、鐵、鎂、銅、鋅、錳等元素均高于玉米、小麥和鼓皮。從總營養(yǎng)價(jià)值看，每公斤次粉總能量為3.90兆卡，代謝能(雞)為2.89兆卡，可消化能(豬)為3.21兆卡，與小麥、玉米大致相同，比麥鼓略高。小麥次粉是一種良好的能量飼料，在飼料生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。





次粉--飼料產(chǎn)量大、易采購

次粉配制豬飼料的優(yōu)點(diǎn)

營養(yǎng)價(jià)值高

次粉又稱黑面、黃粉，是以小麥為原料提取的精特粉等人用面粉去掉表皮－麩皮后，含有小麥二層皮和少量尾麩，飼料用次粉，口感稍差的次級(jí)黑面。其蛋白質(zhì)在14%~15%，豬消化能近似玉米，含亞油酸1.7%~1.8%，各種氨基酸含量是玉米的2~3倍，微量元素、***等含量均高于玉米，尤其胡蘿卜素達(dá)3.0mg/kg，求購次粉，是玉米的4倍，并含有多種未知因子，從營養(yǎng)角度分析，次粉用途，用次粉全部代替玉米和大部分豆粕是可行的。

產(chǎn)量大、易采購

次粉是小麥加工的副產(chǎn)品，是介于麥夫與面粉之間的產(chǎn)品。小麥精制過程中可得到3%~5%的次粉。次粉分為普通次粉和高筋次粉。同小麥一樣，受加工工藝的影響，次粉中小麥各部分比例和營養(yǎng)成分差異較大。

營養(yǎng)特點(diǎn)：1.次粉的營養(yǎng)成分與小麥鼓比較接近，具有與小麥鼓相似的營養(yǎng)特點(diǎn)。2.脂肪含量稍低于小麥膚，次粉與小麥鼓的差異是粗纖維含量低，這是由于小麥膚以種皮為主，次粉以糊粉層為主，同時(shí)次粉的粗灰分含量也低于小麥鼓。由于次粉含有較高的糊粉層以無氫浸出物為主故次粉的能量價(jià)值高于小麥鼓。3.次粉的蛋白質(zhì)含量稍低于小麥膚。高筋次粉含蛋白質(zhì)較高它主要由醇溶蛋白及筋蛋白等組成，吸水膨脹后即形成面筋，具有很好的粘性、彈性及延展性等物理特性。4.次粉的礦物質(zhì)和***含量均低于小麥鼓。

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