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擔(dān)心機器的口感不好或者是品種太單一?

我們工廠生產(chǎn)的咖啡機采用大容量萃取大萃取15g，目前市場上常用的一般只能萃取10g，里面還可以添加果糖和香草做出來的飲品口感非常好，可以配置20多種飲品，因為機器所裝配原料不一樣而調(diào)配的飲品不一樣，根據(jù)市場反饋建議用戶根據(jù)不同季節(jié)調(diào)配不同飲品，一般配置12種飲品就可以滿足基本需要，所以口感不好喝飲品單一是根本不存在的。

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制造技術(shù)和香味之間的差異。

在制作過程中，速溶咖啡失去了大部分的咖啡香和味道，當(dāng)然，營養(yǎng)也流失了很多，剩下的焦苦味道更重，脂肪含量更低，速溶咖啡貨架期更長就是因為這個原因。沖咖啡相當(dāng)于二次萃取，所以，喝速溶咖啡沒有香味不要怪商家，這是個通病，不是誰的速溶咖啡不好，而是誰的速溶咖啡都差不多

而且現(xiàn)磨咖啡都是咖啡豆，是直接用烘焙機烘焙出的咖啡生豆，就像我們從烤箱里拿出來的點心，原汁原味，營養(yǎng)保留的好，味道也是棒棒極了！在未被研磨成粉狀之前，咖啡豆的香味都鎖在豆粒里，烘焙3個月之后就完全沒有了。貨架期比速溶咖啡短很多。

一杯現(xiàn)磨咖啡通常要比一杯快溶咖啡貴出許多倍，但在制作時間、工藝和材料選擇上，一杯現(xiàn)磨咖啡就值得了。

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咖啡的流行趨勢

目前，咖啡在范圍內(nèi)享有盛譽，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪幸环N受歡迎的飲品，不同種類的咖啡、咖啡機和各種經(jīng)營活動造就了的咖啡文化。

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在購買咖啡豆或者咖啡粉的時候可以詢問店家水粉比和溫度的建議，商用全自動咖啡機投放，也可以按照上述中的1g粉：15ml水作為參考，一般建議使用15-20g粉。

總的來說，在沒有咖啡機的情況下沖煮咖啡還是有很多種方法的，也不局限于這四種，還有其它的很多沖煮方式，這四種算是目前生活比較常見也較為方便的。

如果想懶一點喝一杯過過癮，不用太濃郁的可以選擇掛耳和冷萃，喜歡濃郁點的可以選擇法壓壺調(diào)整比例，喜歡多變的味道和儀式感則選擇手沖。

***后還有一個問題，商用全自動咖啡機生產(chǎn)廠家，沖煮咖啡是直接買咖啡豆還是咖啡粉好呢？實際上咖啡豆要比咖啡粉好存放，推薦購買咖啡豆，但就需要額外購買磨豆工具。電動磨豆機或手動磨豆機，電動需要一***置擺放和用電，共享商用全自動咖啡機，調(diào)整研磨比較簡單，手動的則比較便攜，但調(diào)整研磨需要比較強的力道控制和穩(wěn)定，這方面就看個人取舍了。

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至于磨成粉之后的話由于接觸空氣的面積增大，容易散失風(fēng)味，降低存放時間，但也相對會方便使用。所以，條件允許下可以購買咖啡豆，因為存放時間久，風(fēng)味也不會散失太快，想買咖啡粉則單次購買量減少然后盡快喝完就行。

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