近期國內(nèi)乙醇市場局部走高，華東地區(qū)工廠庫存依舊偏緊，場內(nèi)維持訂單合同，廠家出貨穩(wěn)定，東成換鍋爐，近期有檢修計劃，玉米食用酒精，后市供應(yīng)繼續(xù)縮緊，山東地區(qū)受原料支撐，小麥酒精報盤窄幅上行，市場交投平緩，華中地區(qū)近期原料供應(yīng)緊張，加之下游備貨增加，場內(nèi)購銷良好，上行，吉林地區(qū)波動不大，下游維持按需采購，業(yè)者多觀望為主，華南地區(qū)場內(nèi)成交氣氛弱勢，酒企走貨平平，預(yù)計短線國內(nèi)乙醇市場或局部上行。

生化性質(zhì)/食用酒精 

酒精具有一定的殺菌作用，其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固，失去生命活力而滅亡。常配置75%（v/v） 酒精溶液為殺菌劑，因該濃度時殺菌能力強。

酒精易被***的腸胃吸收，吸收后迅速分解，放出熱量。飲用適量酒精性飲料，使人的循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生一種興奮效能，對消化系統(tǒng)也能產(chǎn)生一種良好作用，可刺激食欲，促進胃酸分泌，有助于食物營養(yǎng)的吸收；飲用數(shù)量較大時，對***有麻1醉作用；飲用大量酒精，食用酒精生產(chǎn)廠家，其對肝細胞和***系統(tǒng)***性，重者造***身。

乙醇

結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2OH

俗稱酒精，它在常溫、常壓下是一種、易揮發(fā)的無色透明液體，它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味，并略帶刺激性。乙醇的用途很廣，可用乙醇來制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)1療上也常用體積分數(shù)為70%——75%的乙醇作消毒1劑等。項　　目優(yōu)　　級外觀無色透明氣味具有乙醇固有的香氣，無異味口味純正，微甜色度/號≤10 乙醇/%（體積分數(shù)）≥95.5***試驗/號≤ 10氧化時間/min≥30醛（以乙1醛計）mg/L≤3/mg/L≤50正丙1醇/mg/L≤35異丁醇＋異戊1醇/mg/L≤2酸度（以乙1酸計）/mg/L≤10酯（以乙1酸乙1酯計）/mg/L≤18不揮發(fā)物/mg/L≤20***（以Pb計）/mg/L≤1（以HCN計）1)/mg/L≤ 5

食用酒精的純度為95%，其余5%都是水，食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里經(jīng)過發(fā)酵后，經(jīng)過過濾、精餾來得到的產(chǎn)品，武漢食用酒精，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對******的苯類和。

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