甘油和脂肪酸受熱降解生成***的情況及其生成***的途徑。結(jié)果表明:在175℃加熱條件下,甘油每小時(shí)生成***平均量為106.95μg/kg,棕櫚酸為551.33μg/kg,,硬脂酸為263.23μg/kg,油酸為34 795.96μg/kg,亞油酸為24 395.15μg/kg;油脂熱解生成的***主要來自于脂肪酸的分解而非甘油,***定制,且不飽和脂肪酸生成***的量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飽和脂肪酸的;甘油主要通過脫水生成***,飽和脂肪酸主要由于碳鏈在高溫下斷裂生成***,而不飽和脂肪酸生成***則是通過氧化,繼而發(fā)生奪氫反應(yīng)生成烯丙自由基,進(jìn)一步斷裂得到***。
***在酸性介質(zhì)中可與***聯(lián)氨發(fā)生反應(yīng),其產(chǎn)物可在導(dǎo)數(shù)示波極譜儀上觀察到一波形好、靈敏度高的吸附還原波,峰電位為-0.67v。其二階導(dǎo)高與濃度在1.0*10^-4-1.0*10^-7mol/L范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系,檢測下限為5.0*10^-8mol/L。該方法用于測有機(jī)合成廠廢水中的***含量取得滿意結(jié)果
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