微酸性次氯酸水如何殺滅微生物病原體? 

微酸性次氯酸水中的次氯酸（HClO）是以不攜帶電荷的分子形式存在，含氯消毒液加工廠，而***表面帶有負電荷。像磁鐵-樣，具有相同電荷的分子會相互排斥。例如，帶負電的次氯酸根離子(ClO-)會和***表面互相排斥，所以次氯酸根離子殺滅***的能力較差。而 HClO 很容易穿透***細胞壁，可以氧化細胞壁以殺滅***或者通過細胞壁進入并******內(nèi)的重要組成成分。

餐飲業(yè)中如何使用次氯酸消毒水?

餐飲業(yè)將次氯酸水用作農(nóng)產(chǎn)品，肉類，含氯消毒液多少錢一噸，家禽和海鮮的免沖洗***，含氯消毒液批發(fā)價格，次氯酸水可以延長食材保質期，可用于保障食品接觸表面以及所有廚具，砧板，餐具和器具的衛(wèi)生消毒。

次氯酸消毒水如何應用在食品加工中?

次氯酸水可用于以下應用：濃度不超過60ppm的次氯酸可用于加工設施，可添加于工業(yè)用水或與食品接觸的冰塊，可作為噴霧劑，清洗、沖洗、浸泡或作為冷卻器冷凝水和熱水用于整個肉類和家禽的切割，含氯消毒液，包括屠宰、分塊、修剪和內(nèi)臟:按21CFR 170.3(n)(29)和21 CFR 170.3(n)(34)中所定義的用于洗滌，沖洗或冷卻加工過程中的肉類和家禽產(chǎn)品的應用。

微酸性次氯酸水的特點？

安全性：次氯酸是***內(nèi)一種嗜中性粒細胞吞噬、殺滅病原菌所釋放的防疫物質，在次氯酸殺菌作用過程中，不會對***產(chǎn)生任何異化反應。殺菌速度：殺菌速度達到了N***O類產(chǎn)品的 80 倍，能瞬間殺菌。強力祛異味：從分解異味，達到消臭凈化環(huán)境的目的。殺菌效率：次氯酸水 pH 值為 6.50 的時候其殺菌效率接近 100%。

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