硝酸能與乙醇、、碳和其他有機(jī)物猛烈反應(yīng)。與醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成對(duì)應(yīng)的硝酸酯，在機(jī)理上，硝酸參與的酯化反應(yīng)過去被認(rèn)為生成了碳正離子中間體，安徽硝酸，許多文獻(xiàn)將機(jī)理描述為費(fèi)歇爾酯化反應(yīng)（Fischer esterification），即“酸脫羥基醇脫氫”與羧酸的酯化機(jī)理相同。 [5]  硝酸的酯化反應(yīng)被用來生產(chǎn)硝化纖維。或與脫水劑（、）混合可作為硝化***對(duì)一些化合物引發(fā)硝化反應(yīng)，硝化反應(yīng)屬于親電取代反應(yīng)（electrophilic substitution），反應(yīng)中的親電***為硝鎓離子，脫水劑有利于硝鎓離子的產(chǎn)生。 [5]


電位序在銅以后的金屬分解產(chǎn)生相應(yīng)的單質(zhì)、二氧化氮和氧氣。實(shí)際上分解都經(jīng)過鹽和氧化物過程，硝酸哪里有賣的，但各種金屬的鹽和氧化物的穩(wěn)定性不同，故有的又分解為金屬氧化物，有的又分解為金屬單質(zhì)，廠家供應(yīng)硝酸，有的只能為鹽，這3種情況的一個(gè)共同點(diǎn)，就是都有氧氣發(fā)生。高溫時(shí)是氧化劑，它用于制焰火及就是根據(jù)這個(gè)性質(zhì)。是(68%)、硫(15%)及碳(17%)的混合物，是我國(guó)在7世紀(jì)時(shí)發(fā)明的

當(dāng)硝酸跟金屬反應(yīng)時(shí)，硝酸被還原的程度取決于酸的濃度和還原劑的強(qiáng)弱。對(duì)于同一種還原劑來說，酸愈稀，被還原的程度愈大。例如，銅與的反應(yīng)中，；而銅與稀硝酸的反應(yīng)中，。

上述反應(yīng)中當(dāng)硝酸的濃度為8 mol／L以上時(shí)，還原的主要產(chǎn)物是NO2。這是因?yàn)橄跛嵩綕?，氧化性越?qiáng)，硝酸多少錢一公斤，反應(yīng)過程中生成的氮的化合物，在強(qiáng)的氧化氣氛中不能存在，繼續(xù)被氧化成的氮的化合物——NO2。 當(dāng)硝酸較稀時(shí)，它的氧化性也較弱，氮的氧化物能夠存在。

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