含有大量硝酸鹽與亞硝酸鹽的飲水、蔬菜、糧食、魚、肉制品、隔夜炒菜等經(jīng)人食用后，大量亞硝酸鹽可使人直接中毒，而且硝酸鹽在人體內(nèi)也可被還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與人體血液作用，形成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧功能，使人缺氧，輕者頭昏重者神志不清、抽搐、呼吸急促，搶救不及時可危及生命。不僅如此，亞硝酸鹽在人體內(nèi)外與仲胺類作用形成亞硝胺類，它在人體內(nèi)達到一定劑量時是致突變的物質(zhì)，可嚴重危害人體健康。

NSSR是一種大孔強堿性陰離子樹脂，是專為飲用水去除水中硝酸鹽離子而設計的。合理的物理化學性質(zhì)給予樹脂理想的硝酸鹽交換動力學，使這種樹脂適合在有一定硫酸鹽離子存在的的環(huán)境下去除硝酸鹽。

水中高濃度的硝酸鹽是一種潛在的危害，原因有二：硝酸鹽離子與血液形成復合體，長期造成氧氣消耗，影響人類生活；含硝酸鹽的水通過鐵管時，會引起耗氧，導致腐蝕。鑒于這些困難，NSSR離子交換樹脂是飲用水中選擇性去除硝酸鹽的工藝。

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