商用廚房灶具注意事項：
一、操作人員清洗爐臺時，切勿用水沖向爐膽、電源開關及風機，灶具報價，以免油水混合使點火困難。
二、使用1-2個月應清洗油箱一次，以免雜質堵塞油管。
三、爐底漏油、風閥滲油應立即停止使用，關閉油閥風閥，清理爐膽殘油。
四、如果燃燒時出現(xiàn)黑煙，說明油量過大，應減少油量。有時油量過大會出現(xiàn)死活，出現(xiàn)大量濃煙，此時立即關閉油閥待濃煙消失后重新點火。
五、增設滅火器，確保安全，每天使用完畢后一定要關緊油閥總閥（或氣閥總閥）。商用燃氣灶是指公共廚房里用于進行加熱、烹飪中餐的燃氣灶具，隨著經濟的發(fā)展商用燃氣灶的使用量也在增加，商用燃氣灶的使用給人們的生活帶來了很多方便節(jié)省了很多時間，但是給大家?guī)矸奖愕耐瑫r燃氣灶在使用的過程中也存在著很多安全隱患，不僅威脅到人身健康還給公共財產安全造成了不小的影響。商用燃氣灶是指公共廚房里用于進行加熱、烹飪中餐的燃氣灶具，隨著經濟的發(fā)展商用燃氣灶的使用量也在增加，商用燃氣灶的使用給人們的生活帶來了很多方便節(jié)省了很多時間，但是給大家?guī)矸奖愕耐瑫r燃氣灶在使用的過程中也存在著很多安全隱患，不僅威脅到人身健康還給公共財產安全造成了不小的影響。
廚房是家庭防火的***，日常動用明火烹飪燒水都在廚房。此外，廚房也是放置燃料、食用油以及使用燃氣的地方。因此正確放置燃料，小心使用燃氣灶具，不但為您的生活帶來便利，更可避免火災發(fā)生，確保家人安全。商用廚房設備大致分為五大類，包括灶具設備、排煙通風設備、制冷保溫設備、調理設備、機械類設備。此處的電爐就屬于灶具設備，一般有燒烤爐、電磁爐、蒸煮爐、湯鍋爐、雙炒單溫爐灶、雙炒雙溫爐灶等，目前市面上較為普遍的是然氣或者液氣灶。其中，蒸煮鍋是大型餐廳或食堂的必備設備，能夠實現(xiàn)熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等。商用廚房灶具注意事項：
一、操作人員清洗爐臺時，切勿用水沖向爐膽、電源開關及風機，以免油水混合使點火困難。
二、使用1-2個月應清洗油箱一次，以免雜質堵塞油管。
三、爐底漏油、風閥滲油應立即停止使用，關閉油閥風閥，清理爐膽殘油。
四、如果燃燒時出現(xiàn)黑煙，說明油量過大，應減少油量。有時油量過大會出現(xiàn)死活，出現(xiàn)大量濃煙，此時立即關閉油閥待濃煙消失后重新點火。
五、增設滅火器，確保安全，每天使用完畢后一定要關緊油閥總閥（或氣閥總閥）。
目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中，常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，灶具廠家，雙頭單尾小炒灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢。抽油煙機，使用抽油煙機時，灶具不得干燒，避免大量的熱吸入抽油煙機內，損壞部件，甚至引燃機內油污。應請人員清洗抽油煙機，以防油污、水珠進入電路，造成短路。不能用液體清洗抽油煙機。
如何選擇真正的商用燃氣節(jié)能灶？
一，選擇熱的爐灶產品。能效等級是反映產品節(jié)不節(jié)能的關鍵指標，現(xiàn)在各類白色家電和廚電產品均需張貼能效標識，標注能效等級，合肥灶具，能效達標是產品合法入市流通的門票。
第二，選擇有銘牌、正規(guī)、有實力廠商生的灶具產品。銘牌上有產品規(guī)格參數(shù)，特別是有生產廠家信息和聯(lián)系方式，產品***有保障。
三，選擇低噪音的灶具。廚師長經常接觸噪聲，對聽覺會造成不可逆的損傷。
第四，選擇能免費試用的灶具。交易一旦付錢，遇到不法商販進行******很是頭疼。
灶具報價-安徽友福(在線咨詢)-合肥灶具由安徽友福廚具制造有限公司提供。灶具報價-安徽友福(在線咨詢)-合肥灶具是安徽友福廚具制造有限公司今年新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取聯(lián)系人：馬經理。
