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許多土著美國(guó)人使用向日葵作為他們太陽(yáng)神的象征,包括阿茲特克人和墨西哥的奧托米人以及南美洲的印加人。向日葵是整個(gè)北美洲印第安部落中的常見(jiàn)作物。有證據(jù)表明,插花培訓(xùn)價(jià)格,這種植物是由美洲印第安人在大約公元前3000年在當(dāng)代位于美國(guó)亞利桑那州和新墨西哥州的地區(qū)種植的。一些考古學(xué)家認(rèn)為,插花培訓(xùn)中心,向日葵可能在玉米之前被馴化。 [3]
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俄羅斯東正教會(huì)通過(guò)禁止大部分食油品在四旬期消費(fèi)而使葵花籽油增加了其受歡迎程度。因?yàn)橄蛉湛筒⑽幢涣腥虢姑麊危虼俗鳛槭澄锪⒓词艿綒g迎。 [3] 到19世紀(jì)初,俄羅斯農(nóng)民種植了超過(guò)200萬(wàn)英畝的向日葵。
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清代各地方志也都將向日葵列于“物產(chǎn)·花類(屬)”中也能說(shuō)明這一點(diǎn)。1820年謝方在《花木小志》中言向日葵處處有之,既可觀賞,又可食用。 [2] 道光25年(1845)(貴州)《黎平府志》將向日葵同時(shí)列于“果之屬”與“花之屬”中。
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