有機污染物進入池內(nèi)，經(jīng)過攪拌與池內(nèi)原有的厭氧活性污泥充分接觸后，通過厭氧微生物的吸附、吸收和生物降解，使廢水中的有機污染物轉(zhuǎn)化為沼氣。完全混合厭氧反應(yīng)器（CSTR）池體體積較大，負荷較低，其污泥停留時間等于水力停留時間，顆?；钚晕勰?，因此不能在反應(yīng)器內(nèi)積累起足夠濃度的污泥，一般僅用于城市污水廠的剩余好氧污泥以及糞便的厭氧消化處理。

顆粒污泥中參與分解復(fù)雜有機物、生成甲1烷的厭氧***可分為如下三類：第-類：水解發(fā)酵菌，對有機物進行初的分解，生成有機酸和酒精。第二類：產(chǎn)乙1酸菌，對有機酸和酒精進一步分解利用。第三類：產(chǎn)甲1烷菌，將乙1酸以及其它一些簡單化合物轉(zhuǎn)化成為甲1烷。厭氧顆粒污泥的外觀特點：顆粒污泥質(zhì)軟，有一定的韌性和粘性反應(yīng)區(qū)上部的顆粒污泥的揮發(fā)性相對較高。

影響顆粒污泥形成因素堿度一般認為，進水水質(zhì)中堿度通常應(yīng)在1000mg/L(以CaCO3計)左右，而對于以碳水化合物為主的廢水，進水堿度：COD>1:3是必要的。有學(xué)者研究表明，在顆粒污泥培養(yǎng)初期，控制出水堿度在1000mg/L(以CaCO3計)以上能成功培養(yǎng)出顆粒污泥。在顆粒污泥成熟后，對進水的堿度要求并不高。這對降低處理成本具有積極意義。