相信很多從事餐飲行業(yè)的朋友在選擇油煙凈化器的時候都聽過一些商家宣傳的免清洗或者一年只需清洗一次的油煙凈化器,很多朋友為了避免清洗麻煩而選擇這種油煙凈化器,那么這種油煙凈化器真的靠譜嗎?現(xiàn)在打著免清洗或者一年清洗一次口號的油煙凈化器,大多都是在內(nèi)部部件添加了不沾油涂層,以防止油煙凈化器在使用過程中被油煙附著,但在高溫烹調(diào)下形成的煙霧油氣為頑固污漬,主要有醛、酮、醇類等物質(zhì),具有強的粘黏性,現(xiàn)在技術(shù)相對不成熟,且長遠(yuǎn)來看,低空排放煙罩一體機(jī),涂層會被慢慢腐蝕脫落,效果難以保證,薌城煙罩一體機(jī),且增大了火災(zāi)隱患。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
廚房油煙凈化設(shè)備常用的就是靜電油煙凈化器,靜電油煙凈化器按結(jié)構(gòu)為分蜂窩靜電油煙凈化器和板式靜電油煙凈化器。
顧名思義,蜂窩靜電油煙凈化器是指電場為蜂窩狀,由一條條管組成,拼在一起,看起來類似蜂巢。
而板式靜電油煙凈化器,電場則是由一張張小板組成,所以叫做板式靜電油煙凈化器。
那么,蜂窩和板式兩者之間有什么區(qū)別呢?
凈化方式不同
蜂窩電場油煙凈化器主要是利用類似蜂巢圓筒疊加的一個電離分離結(jié)構(gòu),由圓筒蜂窩電場中的陰極鎢針放出電壓,將油煙廢氣分子變成正電荷的粒子,從而被周圍的陽極管壁吸附,達(dá)到凈化效果。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
對于空間較大的廚房可以在室內(nèi)吊裝,方便隨時維護(hù)管理油煙凈化器;墻面?zhèn)妊b對于室外或室內(nèi)沒有足夠的空間而使用的折中的安裝方式。以上三種安裝位置都有其優(yōu)勢劣勢,可以根據(jù)自身情況選擇安裝方式位置,另外值得一提的是在室外安裝時加裝防雨罩,避免下雨天雨水進(jìn)入而影響到油煙凈化器的正常運轉(zhuǎn)。
想必有不少餐飲業(yè)主會納悶:我都安裝油煙凈化器了為什么還是下發(fā)整改書,甚至是被罰款?很多餐飲業(yè)主總以為油煙凈化器安裝之后就能一勞永逸了,光解煙罩一體機(jī),其實不然,安裝方式不對或者不正確的使用方式依然會讓人員來到店里,那么油煙凈化器安裝使用過程中會出現(xiàn)哪些問題呢? 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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