嵌入式烤箱功率較大、隔熱性好、密封性好、速度快、溫度控制準確受很多人喜愛，相對臺式烤箱來說，嵌入式烤箱價格會比較偏貴一些，但是因為有點比較好，也是很受人們喜愛的，尤其是用來自己烘培食物，成都紅菱烤箱，是很不錯的選擇，現(xiàn)在人們對健康的追求，紅菱烤箱價格，對質量的要求比較高，現(xiàn)在的嵌入式烤箱也在走平民路線，價格也是比較親民啦！

烘焙過程中產(chǎn)生的物理性、化學性及生化性的反應。物理理性反應：從發(fā)酵至放入烤箱的面團，其狀態(tài)的不同，正是在于面團表面薄膜水霧的形成。溶于面團水分中的氣體會游離、并溢出。

在我們使用完烤箱以后也要進行簡單的清潔，特別注意的是，在清理烤箱門和爐腔外殼時，進行擦洗就可以啦！

當電烤箱發(fā)生漏電

（1）檢查電源插頭、插座、電源引線絕緣是否良好。若損壞，更換損壞部件。

（2）檢查發(fā)熱器引端封口及插頭、內(nèi)腔插座絕緣是否損壞。若是，對發(fā)熱器引端重新封口和加以絕緣，或者更換損壞件。

（3）檢查帶電部件是否碰殼。若有殼處，重新隔離絕緣。

家用烤箱不適宜連續(xù)烤制，因此不能商用。商用烤箱則體積大、價格高，如用作家用則猶如“殺雞用牛刀”。如果你的家庭經(jīng)濟比較寬裕，你也可以考慮買一個小型的商用烤箱。

成都博之達機械提醒大家在烘烤帶有水分的食物時，烤箱爐門上會出現(xiàn)水汽凝結，屬于正常的現(xiàn)象。在烤制肉類食物時烤箱會有油煙冒出，紅菱烤箱銷售，也是屬于正常現(xiàn)象，不必采取任何措施。在烤箱完成烤制工作后依然會很燙，所以不要去觸摸烤箱，在取出食物時，是戴上烘焙手套防止。

在烘烤食物時注意時間設定的準確度。不同食物，不同的烤箱功率大小不同，烤制時間也會不同，通?？鞠渖匣貥俗⒏鞣N食的物烘焙時間。一般越厚的食物烘烤的時間會越久，紅菱烤箱采購，設定的溫度也會相對較低，放置出現(xiàn)外熟內(nèi)生的現(xiàn)象，薄的食物則相反。比如在烤制很厚的蛋糕時，需要長時間低溫烘焙；而烤制較薄的餅干時則需要采取高溫烘烤的方式。

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