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　　灶具 　為炊具提供熱源的設(shè)備。上面放置炊具。使用的能源有煤、油、氣、電等，以燃?xì)庠钍褂脧V。燃?xì)庠钜话阌扇紵?、灶盤、支架、控制閥及熄火、控溫、定時(shí)等附屬裝置構(gòu)成，所用的可燃?xì)庵饕幸夯痠油氣、人工煤氣和天i然氣。燃?xì)庠畹脑蠲娑嘤貌讳P鋼、搪瓷鋼板制作，燃燒器以鑄鐵制作，其上的火蓋多用黃銅壓鑄。燃?xì)庠钪饕捎脡弘娞沾纱蚧鸷碗娮用}沖打火兩種點(diǎn)火方式。

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滯銷品的危害有占用大量資金和有效的貨架空間

如果計(jì)算每件商品的機(jī)會(huì)成本的話，滯銷品的成本將是驚人的，大量的滯銷品帶給門店的就是負(fù)效益，因此，盡可能壓縮滯銷品同樣也是為企業(yè)增加效益。

滯銷品削弱門店店長(zhǎng)的經(jīng)營能力

如果簡(jiǎn)單概括店長(zhǎng)的經(jīng)營的話，那就是選優(yōu)汰劣，象百貨行業(yè)一到季節(jié)就會(huì)將老商品迅速地清倉大甩賣，廣東庫存回收，但是如果我們規(guī)定只能選優(yōu)而無法汰劣的話，文具庫存回收，后我們將發(fā)現(xiàn)門店將會(huì)被劣品堆滿，所以滯銷品的淘汰是非常重要的。

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滯銷品的淘汰可以真正考核評(píng)估商品部的有效收入

很顯然，如果商品部不擔(dān)當(dāng)淘汰滯銷品的職責(zé)的話，供應(yīng)商就會(huì)以滯銷品為代價(jià)來轉(zhuǎn)換通道費(fèi)，造成通道費(fèi)的虛增，而此時(shí)從眼前看是零售商賺了，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看則是零售商大虧。

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