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衢味鴨先知與您分享燒烤有哪些種類燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對(duì)木炭地要求也各不相同，中國(guó)地木炭共有三種適合燒烤。一：原木木炭，二：機(jī)制木炭，三：工業(yè)焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，義烏烤豬蹄加盟，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質(zhì)木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，烤豬蹄加盟哪家好，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。

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烤肉店的主要消費(fèi)群體

近年來(lái)，烤肉的發(fā)展越來(lái)越好了，人們?cè)谟H朋好友聚餐時(shí)都會(huì)選擇到烤肉店去品嘗美味的烤肉，而且無(wú)論在哪個(gè)季節(jié)都較為適合經(jīng)營(yíng)烤肉店，烤肉店的主要消費(fèi)群體是一些青年人和一些學(xué)生，因此在一些學(xué)校附近以及大型的商場(chǎng)，都會(huì)看到烤肉店的身影。

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燒烤利潤(rùn)非?？捎^

先拿涼菜來(lái)說(shuō)吧，一份涼菜平均成本1-2塊錢，通常能賣到6-8塊錢一份。一斤羊肉26塊錢，能穿至少50串，一串至少賣2塊錢。再拿烤魚來(lái)說(shuō)吧利潤(rùn)更是可觀，一條魚一般成本在3-4塊錢，烤出來(lái)能賣到25-30元。

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