公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

烤肉店的主要消費(fèi)群體

近年來，烤肉的發(fā)展越來越好了，人們?cè)谟H朋好友聚餐時(shí)都會(huì)選擇到烤肉店去品嘗美味的烤肉，而且無論在哪個(gè)季節(jié)都較為適合經(jīng)營(yíng)烤肉店，烤肉店的主要消費(fèi)群體是一些青年人和一些學(xué)生，因此在一些學(xué)校附近以及大型的商場(chǎng)，都會(huì)看到烤肉店的身影。

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衢味鴨先知與您分享燒烤店有那些種類目前市場(chǎng)上常見的燒烤店的類型主要有以1.下幾種：按照規(guī)模分類：攤位燒烤、大排檔燒烤、店面燒烤2.按照模式分類：式、自助式、堂食服務(wù)式 3.按照經(jīng)營(yíng)內(nèi)容分類：葷素搭配、全素類、專項(xiàng)（全羊、全牛、海鮮）類。

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衢味鴨先知與您分享漢代時(shí)期升級(jí)發(fā)展

到了漢代，逐漸有了燒烤的工具，比如章丘區(qū)博物館館藏的鐵爐，是一種生活用具，在各地遺址和墓葬中多有出土?？緺t的四壁都裝了銜環(huán)，掛上鏈子，就可以隨意地搬來搬去，不會(huì)燙到手。烤爐的四個(gè)角都是微微上翹，是為了防止烤串從邊緣滑下來。這個(gè)烤爐的設(shè)計(jì)師肯定是個(gè)吃貨，烤小黃魚培訓(xùn)，考慮的相當(dāng)周全!

鐵爐長(zhǎng)53.4厘米，寬44厘米，烤小黃魚學(xué)習(xí)，高19.6厘米，用以燒烤食物?，F(xiàn)在烤爐里還有當(dāng)年的鐵釬和木炭，是當(dāng)年烤肉串用的。（都是距今兩千多年歷史的）

其實(shí)漢代時(shí)的烤爐已經(jīng)和現(xiàn)代烤爐沒有多大區(qū)別了。比如1969年在陜西西安境內(nèi)的延興門村出土了一只“上林方爐”，烤小黃魚學(xué)習(xí)班，經(jīng)考證，烤小黃魚學(xué)習(xí)多少錢，系西漢皇家御用之物，此后出土的烤爐更多，但基本外形設(shè)計(jì)和工作原理并沒有改變，直至今日仍在沿用。