公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享豬蹄的烹飪技巧

豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，深受大眾喜愛(ài)，不過(guò)豬蹄的做法也是有講究的哦。

一、豬蹄作為通乳食療時(shí)應(yīng)少放鹽，烤豬蹄怎么加盟，不放味精。

二、洗凈豬蹄，用開(kāi)水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時(shí);

三、豬蹄帶皮煮的湯汁后不要浪費(fèi)，可以煮面條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質(zhì);

四、豬毛多，可以將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，加盟烤豬蹄，待松香涼了，烤豬蹄，揭去，豬毛隨著也全脫;

五、為防傳播給食用者，制作前要檢查好所購(gòu)豬蹄是否有局部潰爛現(xiàn)象，把毛拔凈或刮干凈，剁碎或剁成大段骨，連肉帶碎骨一同摻配料入鍋。

公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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燒烤加盟在選址上下功夫也可以獲得客源

怎么保證燒烤加盟店有穩(wěn)定的客源，而要想實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)就要在選址方面多下功夫。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r，根據(jù)燒烤加盟店的特色去考慮，在在實(shí)際操作中找準(zhǔn)消費(fèi)群體，就能進(jìn)一步獲得好位置，從而就能駕馭住更多的客源。而創(chuàng)業(yè)者在選擇店鋪地址的時(shí)候，需要仔細(xì)進(jìn)行，店鋪的地址不能將就，這樣對(duì)于獲取客源也有不少的幫助。

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烤肉店的自身特色

每個(gè)烤肉店都有自己的特色和風(fēng)味，這也是經(jīng)營(yíng)烤肉店非常重要的一部分?？救饷牢队刑厣?，更容易讓人們記住，這樣回頭客也會(huì)更多。還有不同的消費(fèi)群體的消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣是不同的，所以不同種的烤肉就可以給他們不同的選擇。還有消費(fèi)者的年齡問(wèn)題，比如年紀(jì)大一點(diǎn)的喜歡比較清淡的口味，年輕人則偏向口味重，特色串串，還有不同地區(qū)和民族的不同要求都要盡可能的考慮完全。雖說(shuō)烤肉經(jīng)過(guò)相互學(xué)習(xí)已經(jīng)被創(chuàng)新，改進(jìn)的適合大多數(shù)消費(fèi)者的口味，但是考慮消費(fèi)者的需求仍是必不可少的一步。

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