家用洗碗機(jī)是指在家使用的適宜清洗碗筷、餐具等家用產(chǎn)品的一種機(jī)器。一般按洗滌形式可分為噴嘴式洗碗機(jī)和葉輪式洗碗機(jī)兩種。

洗碗機(jī)集洗滌、消毒烘干為一體，酒店大型洗碗機(jī)，還能徹底殺菌。與傳統(tǒng)手洗相比較，輕松干凈，無(wú)菌享受。

噴嘴式洗碗機(jī)又稱(chēng)之為淋浴式洗碗機(jī)，其結(jié)構(gòu)又可分為上下回轉(zhuǎn)噴嘴式、下噴嘴式、下噴嘴反射式、塔噴嘴式、多孔管式、雨彈頭式、旋轉(zhuǎn)汽缸式等不同結(jié)構(gòu)。僅管結(jié)構(gòu)略有差異，但其工作特點(diǎn)均是以水噴濺狀的洗滌淋浴方法，即利用壓力噴嘴將水柱噴射到不同的側(cè)面和方位角度，充分洗滌機(jī)槽架上的器皿物具。

 洗碗機(jī)的種類(lèi)有多少？

洗碗機(jī)有百年歷史，按洗滌方式分：有通用型，有除渣型，洗碗機(jī)，有烘干型；按動(dòng)力源分：有蒸汽加熱式，家用洗碗烘干機(jī)，有電加熱式，有電汽混合式；按規(guī)格分：有1一4水箱；按小時(shí)洗滌量分：有1500-10000件。

 除渣型洗碗機(jī)的特點(diǎn)是什么？

南京功茂機(jī)型特點(diǎn)：用餐后的臟碗碟，不需人工除渣清理，直接就能上洗碗機(jī)，洗碗機(jī)前端有除渣功能，除渣后就自動(dòng)進(jìn)入后幾道洗滌工序，依次進(jìn)行初洗、清洗、漂燙工序。

洗碗機(jī)是用來(lái)自動(dòng)清洗碗、筷、盤(pán)、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備，按結(jié)構(gòu)可分為箱式和傳送式兩大類(lèi)。它為餐廳、賓館、食堂的炊事人員減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，并增進(jìn)清潔衛(wèi)生?，F(xiàn)在，酒店洗碗機(jī)，多種小型洗碗機(jī)已經(jīng)上市，正逐漸進(jìn)入普通家庭。

洗碗機(jī)的發(fā)展歷史悠久，在歐洲洗碗機(jī)是家庭和企業(yè)的廚房幫手，不過(guò)在中國(guó)的發(fā)展時(shí)間較短，還沒(méi)有普及。下面來(lái)看一下洗碗機(jī)的發(fā)展歷史吧。

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