西番蓮的前世今生
百香果，本命雞蛋果，也叫紫果西番蓮，在一般場合混稱為西番蓮。但嚴(yán)格來說，西番蓮是與雞蛋果同科屬的，也是該科屬的總名，即西番蓮科西番蓮屬。它原產(chǎn)于南美，西番蓮提取物，是蔓生藤本攀緣植物，花朵奇艷，整體如蓮，花冠外圍多密集的花絲（外副花冠），西番蓮提取物批發(fā)，花藥（雄蕊花柱頂端呈囊狀的部分）能轉(zhuǎn)動(dòng)，故亦名轉(zhuǎn)心蓮。16世紀(jì)西班牙人進(jìn)占美洲新大陸后發(fā)現(xiàn)這種植物，首先便關(guān)注其花型的獨(dú)特，認(rèn)為有如十字架等，遂神化為耶穌受苦難的象征。
西番蓮黃酮作用
西番蓮黃酮作用
現(xiàn)代**理論認(rèn)為，西番蓮提取物現(xiàn)貨，很多**是**內(nèi)過剩的自由基引發(fā)的，已知目前與自由基相關(guān)的病癥有很多。近年來，研究自由基及其inhibitor、清除劑和動(dòng)力學(xué)機(jī)制逐漸成為化學(xué)及**研究中的一個(gè)新方向，西番蓮提取物，受到人們越來越大的關(guān)注，并取得一定的成果。以VC和蘆丁為對照，采用超氧陰離子自由基體系、羥自由基體系對西番蓮葉中黃酮提取物的體外antioxidant活性進(jìn)行了研究，為西番蓮在食品等方面的進(jìn)一步開發(fā)利用提供一定理論依據(jù)。
西番蓮葉中總黃酮的提取
西番蓮葉于65℃烘箱中烘干，然后用粉碎機(jī)粉碎成粉末，過40目篩。準(zhǔn)確稱取一定量干粉，按料液比（g:mL）1:60的比例用60%乙醇于80℃水浴中連續(xù)提取2小時(shí)，趁熱過濾。同樣的方法提取兩次，合并2次提取液。并用60%乙醇洗滌樣品粉末，將提取液和洗滌液合并，再用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀濃縮提取液，回收乙醇。
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