廣州市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南廣州市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督

量化分級管理指南

為進(jìn)一步規(guī)范我市餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營活動，提高餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生管理水平，餐具消毒公司專用包裝機(jī)定制，有效保障食品安全和消費(fèi)者身體健康，根據(jù)《食品安全法》、《消毒管理辦法》、《餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范（試行）》和《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）等有關(guān)要求，制定本指南。

一、指導(dǎo)思想

貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《消毒管理辦法》等****，大力踐行依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管理念，商洛餐具消毒公司專用包裝機(jī)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營活動，提高餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生管理水平，有效保障食品安全和消費(fèi)者身體健康。

五、只有制訂行業(yè)規(guī)范，健全管理體制，才是長足發(fā)展餐飲服務(wù)、保障消費(fèi)者權(quán)益和有效舉措。首先提高“入行”門檻，行業(yè)主管部門出臺相關(guān)措施，按供應(yīng)量控制企業(yè)數(shù)量，餐具消毒公司專用包裝機(jī)多少錢，避免競爭引發(fā)的后果。形成市場準(zhǔn)入機(jī)制和嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，定期排查不合格產(chǎn)品和取締不合格企業(yè)，確保各個環(huán)節(jié)均在衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的監(jiān)督指導(dǎo)下進(jìn)行，讓消毒餐具做到真正消毒，讓消費(fèi)者放心自愿消費(fèi)。

消毒餐具服務(wù)行業(yè)是餐飲服務(wù)行業(yè)的一部分，她能從餐飲服務(wù)業(yè)中分離出來，說明了消費(fèi)者對餐具衛(wèi)生的重視和消費(fèi)者安全健康消費(fèi)的心理渴求。消毒餐具不收費(fèi)了，餐具消毒行業(yè)取締了，你就能保證省下的那一塊錢不在其他方面收回去？你就能保證餐飲服務(wù)企業(yè)提供的餐飲具，餐具消毒公司專用包裝機(jī)價格，一定消了毒？我們的企業(yè)在**主管部門和全體消費(fèi)者的監(jiān)督和指導(dǎo)下健康成長是正常的，走上正常的的軌道才能更好地服務(wù)廣大消費(fèi)者！

餐具包裝機(jī)，**商用洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家

新修訂《食品安全法》4月24日經(jīng)**人大chang委會審議修訂通過，其中第五十八條，對我們行業(yè)提出基本要求，并且在第三十三條對我們這個行業(yè)發(fā)展提出了“肯定”。

　　第五十八條餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的作業(yè)場所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施，用水和使用的洗滌劑、消du劑應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品安**家標(biāo)準(zhǔn)和其他**標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范。

　　餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)對消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批檢驗，檢驗合格后方可出廠，并應(yīng)當(dāng)隨附消毒合格證明。消毒后的餐具、飲具應(yīng)當(dāng)在**包裝上標(biāo)注單位名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容。