大棗粉介紹
新疆紅棗從種類上有駿棗、灰棗、贊新棗、哈密棗，還有少量壺瓶棗。?從地域上主要分為哈密棗、若羌棗（灰棗），和田大棗（駿棗）有時(shí)候也叫和田玉棗，贊新棗（贊皇棗的新疆變種）（也叫**玉棗，香棗）。
每種棗的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)都不一樣。??
就和田棗來說，行業(yè)內(nèi)是按照直徑來分的級(jí)，一級(jí)、二級(jí)、等外棗(或者一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、等外棗）。?
大棗的分類及特點(diǎn)
大棗的分類及特點(diǎn)
新鄭大棗河南新鄭的“新鄭大棗”，素有 “靈寶蘋果碭山梨，紅棗粉紅棗濃縮粉，新鄭大棗甜似蜜”的盛譽(yù)。
阜平大棗河北阜平、大棗產(chǎn)量占**第五。它具有個(gè)大（平均單果重8-10g、皮薄、肉厚、核?。ê巳獗葹?：18）、可食率高（98%），干棗含糖量高（67%左右）等特點(diǎn)。
行唐大棗行唐大棗主要有玉城脆棗、墩子棗、長棗等多個(gè)品種。
行唐的紅棗可以直接食用，也可用固態(tài)發(fā)酵的方法釀造成紅棗白酒。
金絲小棗主要產(chǎn)自山東樂陵、慶云、無棣，河北滄州。無核，含糖量高，掰斷可拉出絲
冬棗河北黃驊地區(qū)為主產(chǎn)區(qū)： 甜脆適合鮮食，在冬春上市；在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易儲(chǔ)存。
板棗山西的“板棗”： 板棗為中國四大名棗之首，成熟后為黑紅色，果肉白綠色，紅棗粉，制干后的好棗，皮無皺折，豐滿有彈性，肉淡紅色。
樓蘭紅棗新疆若羌地區(qū)（塔里木樓蘭絲路）的“若羌紅棗”中國的樹上涼干，冰川融水灌溉，紅棗粉批發(fā)**，高溫差28度，所以造就若羌紅棗個(gè)大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時(shí)肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤。
和田玉棗新疆和田地區(qū)的和田玉棗營養(yǎng)和**價(jià)值極樓蘭紅棗高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素；紅棗營養(yǎng)十分豐富。臨澤小棗產(chǎn)自甘肅，肉質(zhì)致密，多汁，鮮棗可溶性固形物含量35~43%，***C含量高一般為662.7mg/100g，制干率56%，含糖分72~80%：果皮韌性強(qiáng)，極耐貯藏運(yùn)輸。
金絲大棗產(chǎn)自河北贊皇縣，贊皇大棗歷史中曾多次貢奉朝廷，被譽(yù)為“貢棗。
大棗提取物
大棗，又名紅棗、干棗、棗子，紅棗粉固體飲料原料，起源于中國，在中國已有八千多年的種植歷史，自古以來就被列為"五果"(栗、桃、李、杏、棗)之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族***、***C、***P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中***C的含量在果品中名列前茅，有***王之美稱，大棗雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但是牙齒不好的要少吃，可以泡水喝，還有可以熬紅糖大棗枸杞湯，營養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，而且不傷牙齒。
維特生物(圖)-紅棗粉批發(fā)**-紅棗粉由西安維特生物科技有限責(zé)任公司提供。西安維特生物科技有限責(zé)任公司位于西安市高新區(qū)科技二路77號(hào)西安光電園B座三單元2802。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前維特生物在植物提取物中享有良好的聲譽(yù)。維特生物取得商盟認(rèn)證，我們的服務(wù)和管理水平也達(dá)到了一個(gè)新的高度。維特生物全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。