當(dāng)水溫達(dá)86° C～90° C時，溫控儀便自動切斷加熱電流，這時便可洗碗。先拉動密，放下密封門，拉出碗架，將倒去食物渣雜的碗碟餐具放進(jìn)碗籃后推入清洗倉，關(guān)好密封門。然后按動啟動按鈕，工作指示燈亮，經(jīng)2分鐘工作指示燈滅，表示清洗完畢。這種洗碗機從進(jìn)水、升溫、顯溫、控溫到清洗及補充進(jìn)水等過程均為自動控制。

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旋轉(zhuǎn)噴臂臺式洗碗機的洗滌裝置由旋轉(zhuǎn)噴臂、進(jìn)水電磁閥、清洗泵（電機）、排水泵電機以及高低水位控制器等構(gòu)成。其中清洗泵和旋轉(zhuǎn)噴臂是洗滌裝置的核心部件。清洗泵安裝在機座底部，餐廳洗碗機，由單相電容起動式電機與葉輪泵組成。電機直接驅(qū)動葉輪泵，把水進(jìn)行加壓，然后通過噴臂的噴水孔噴出。噴臂被安裝在機座上面，它采用高強度ABS塑料注成扁條狀，餐廳洗碗機供應(yīng)，噴臂內(nèi)設(shè)有貯水槽，槽面上共設(shè)有9個互成一定角度的錐形噴水孔，一端為4個，另一端為5個，結(jié)構(gòu)如圖2所示。水被清洗泵加壓后從噴臂噴出，由于噴臂受到水的反力矩的作用，使噴臂連同軸套一起統(tǒng)空心軸轉(zhuǎn)動，噴臂便從三維方向噴出具有一定壓力的熱水流，對餐具進(jìn)行噴射沖洗。加溫后的水加速了餐具上油膩的脫落，餐廳洗碗機批發(fā)，污水經(jīng)過濾器后由排水泵排出機外。

商用洗碗機除jun效果，商用洗碗機生產(chǎn)廠家：

隨著消費水平的提高，人們進(jìn)入智能科技的時代，但是長期以來許多經(jīng)營者對商用洗碗機的認(rèn)識還帶有自己的偏見，認(rèn)為商用洗碗機費水、費電、洗不干凈，還不如人工洗碗干脆。為這樣的消除誤解，市場上將手工洗碗方式和習(xí)慣與商用報告洗碗機做了詳細(xì)的研究，表明相同餐具要達(dá)到相同洗凈度的情況下，洗碗機用電量和用水量分別為傳統(tǒng)手洗的40%和16%。商用洗碗機還有一項人工洗碗不具備的功能是可使用高溫水清洗餐具，并在后進(jìn)行高溫烘干，在殺菌與抑菌方面的除jun率可達(dá)到99%以上。

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